Caciotta

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La caciotta è un formaggio dolce di latte vaccino. È delizioso da solo o può essere facilmente abbinato a una gustosa composta di frutta e di verdure o al miele. La caciotta può essere prodotta in qualsiasi regione, ognuna delle quali esprime un sapore unico. Come quello delle rare Vacche Rosse dell'Emilia Romagna, e quello della Fresa - il gusto della Sardegna pastorale.

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