Culatello
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Altro eccellente salume di Parma, il Culatello è un salume ricavato dalla coscia di maiale, in budello naturale di suino. Il Culatello di Zibello è una specialità dell'Emilia Romagna dal 1735, ed è stato riconosciuto come prodotto a Denominazione di Origine Protetta e Presidio Slow Food. Assaggia questa vera eccellenza dell'Emilia Romagna.
