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Festeggia la tradizione della vendemmia

Sorseggia la vera eccellenza con il meglio dei vini italiani

Un altro anno è passato e siamo arrivati a una delle nostre stagioni preferite in Italia: la Vendemmia!
Un periodo dell’anno molto vivace, dove ogni regione festeggia con sagre e feste, e dove il vino scorre a fiumi.
È un momento magico in cui ci si prepara alla nuova annata, sorseggiando i vini di quelle passate.

La vendemmia

Da agosto a novembre, i viticoltori si recano nelle vigne con le loro squadre e raccolgono a mano solo i grappoli migliori.
Questi vengono poi portati in cantina, separati dai raspi e pigiati per iniziare il viaggio dalla vite al vino. Da qui ogni vino intraprende un viaggio unico, separandosi dalle bucce, fermentando con i lieviti e invecchiando per affinare il suo elegante gusto. È in queste fasi che si sviluppa l’unicità di ogni vino italiano.

Piemonte

Passito Valdenrico

2018 - 37,5cl

Rovellotti

€33,00

IVA inclusa

In Piemonte, il nostro produttore Rovellotti è al lavoro per trasformare l’antica uva locale Erbaluce in un vino speciale.
Il loro Passito, in particolare, è una grande eccellenza. Le uve vengono vendemmiate e lasciate appassire per mesi nel loro fruttaio, a ventilazione naturale. In questo modo si concentrano gli zuccheri e le uve si asciugano dall’acqua; trascorsi i mesi, le uve appassite vengono portate alla vinificazione, attraverso la pressatura e la fermentazione, oltre che all’ulteriore invecchiamento in botte.
Un processo lungo, portato avanti da generazioni per creare un vino passito di altissima qualità.

Assaggia la magia della vendemmia

Sei curioso di assaggiare i frutti di questa tradizione?
Scopri tutti gli eccellenti vini italiani delle annate passate, mentre aspettiamo con ansia quello che ci porterà il 2022.
L’Erbaluce e il Dolcetto sono spesso le delizie di stagione in Piemonte, questo è anche il momento perfetto per assaggiare il Rosso di Montalcino dalla Toscana, il Carignano e il Vermentino della Sardegna, o il Lambrusco dell’Emilia Romagna.