Emilia Romagna

Caciotta di vacche rosse

circa 350/400gr

I Sapori delle Vacche Rosse

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Caciottina fresca fatta con latte di vacche rosse

Dal sapore intenso ma delicato

Ottima con vino rosso o Malvasia

Descrizione

La Caciottina di Vacche Rosse è un formaggio fresco la cui stagionatura dura solo 10 giorni.
Questo formaggio è caratterizzato da una pasta morbida che trattiene tutto il sapore del latte: si scioglie quasi in bocca.

Ha una pasta morbida e compatta, con occhiatura fine, di colore bianco che tende ad un giallo paglierino chiaro.
Il suo profumo ricorda quello del burro e il suo sapore sprigiona note delicate di fieno e sentori erbacei.

Il latte utilizzato per preparare artigianalmente questa Caciottina, è quello della Vacche Rosse: una tipica razza bovina dell'Emilia Romagna.
É di taglia grande, rustica e longeva da cui si ricavano formaggi dal gusto intenso ma delicato.

Ottima da tagliare a cubetti per condire una pasta o dell'insalata. É sensazionale gustata al naturale con del miele millefiori. Provala anche con mostarda di frutta!
Il vino ideale da abbinare a questo tipo di formaggio è un vino rosso strutturato, vini bianchi passiti o Malvasia.

Spedizione e consegna

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La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti in modo sicuro. Tutti i diversi tipi di formaggio sono sigillati sottovuoto e usiamo ghiaccio secco e borse frigo per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Il vino, tutte le bottiglie e i barattoli in vetro sono spediti in sacchetti gonfiabili, progettati per proteggerli durante il loro viaggio. Si prega di notare che tutti gli imballaggi possono essere facilmente riutilizzati.

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