Emilia Romagna

Chiacchiere Salate

180gr

€3,60

IVA inclusa

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Ricetta storica e segreta

Gusto croccante, saporito e friabile

Ottime per condire insalate o zuppe

Descrizione

Le chiacchiere salate sono croccanti, saporite, leggere e friabili.

L'origine di questa delizia risale ai tempi romani quando, prima della Quaresima, venivano prodotti dolci da distribuire al popolo. Essendo l'impero romano esteso quasi in tutta Italia, ogni zona proponeva la propria variante.
Quella di Bologna veniva preparata con la pasta del pane avanzata da far lievitare per 20 ore e poi fritta. I bolognesi dettero anche un nome speciale a queste delizie, infatti, il termine "Chiacchiere" deriva proprio dall'abitudine di sgranocchiarle davanti ad un bicchiere di vino e in ottima compagnia.

La famiglia Carmonini prepara queste delizie ancora con la storica ricetta, di cui ne custodisce gelosamente il segreto.
Rendi speciale ogni tuo momento di pausa con le Chiacchiere Salate. Se aggiunte ad insalate, zuppe o antipasti, sanno dare il tocco speciale che cercavi per ogni piatto.

Provale per l'aperitivo con un tagliere di Salame della Zia con l'aglio di Bonfatti e la Caciotta delle Vacche Rosse.

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Farina di frumento, acqua, olio di semi di girasole, sale marino iodato (2,6%), strutto raffinato, latte intero, zucchero, lievito di birra, farina di frumento maltato. Fritto in olio di girasole. Può contenere tracce di uova e soia, senape e lupino.

Techical sheet

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