Composta di cipolla bionda

La composta di cipolle bionde di Audere è perfetta per abbinamenti raffinati e insoliti. Lasciati avvolgere dal suo sapore agrodolce per il tuo tagliere di formaggi da servire per l'aperitivo in compagnia degli amici!

A rendere ancora più sensazionale il sapore di questa composta, è l'utilizzo della cipolla bionda coltivata a Cureggio e Fontaneto. Protetta dal presidio Slow Food, ha un sapore più dolce e delicato ed è maggiormente digeribile rispetto alle cipolle tradizionali. Questa composta è caratterizzata da un luminoso giallo dorato e un profumo che pervade tutta la stanza.

La composta di cipolle bionde si presta benissimo in abbinamento a formaggi stagionati e erborinati. Il tuo alito non sarà certo il più invitante dopo il suo assaggio ma se porti in tavola il Gorgonzola Dolce di Palzola, il Pecorino Stagionato Toscano e Sardo e del formaggio di Vacche Rosse Emiliano da abbinare a questa composta, farai centro nel cuore di tutti. Se abbinata a carne bollita, sa risaltare la morbidezza della carne e valorizzare il gusto intenso di ogni taglio.

Se il Cipollesimo è il tuo stile di vita, non perdertela spalmata al naturale su un crostino di pane caldo.