Doppelbock “Twergy”

Questa birra prodotta dal Birrificio Ossolano è dedicata ai "Twergi", le creature della foresta, gli elfi nella cultura Walser.
Nani e folletti sono i protagonisti del mondo delle fiabe Walser: rappresentano la natura animata e sono i custodi dell'antica saggezza che risiedeva nei boschi. Stockj nella valle del Lys, Twergi a Ornavasso, Zwärgj a Formazza, Tacchie a Rima, Gutwiärginj a Macugnaga: i nomi sono diversi, ma identiche sono le leggendarie creature nate nel corso dei secoli dall'immaginazione di pastori e abitanti di montagna. L'immaginazione popolare li vede vivere nei boschi, la loro casa per eccellenza.

Twergy è una birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Ha un colore rosso intenso con un corpo accentuato, ma non ostinato. Ha un accenno leggermente speziato con retrogusto di liquirizia.
Questa versione 75cl è presentata in una bottiglia ovale che rappresenta l'unicità di questa birra artigianale.