Piemonte

Erborinato con Mirtilli – “Blues”

circa 650/750gr

La Casera

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Tag: Formaggi a Latte Crudo

Latte Latte Crudo, Mucca

Una combinazione dolce e piccante

Perfetto da mangiare da solo

Una ricca delizia

Descrizione

Blues, chiamato così per il suo doppio blu, è un formaggio erborinato aromatizzato con crosta di mirtillo, prodotto con latte vaccino crudo al 100%.

Ha una pasta morbida e cremosa, gusto dolce sul bordo grazie ai mirtilli e al vino liquoroso, mentre all'interno le venature blu danno un ricco sapore speziato. La combinazione perfetta di ingredienti, un formaggio che sarà sicuramente apprezzato e goduto anche da solo.

Maturato nel vino, arricchito nella crosta dal gusto dolce dei mirtilli imbevuti di vino liquoroso. Una sapiente combinazione di sapori che esalta il formaggio e gli aromi.

Un re tra gli erborinati.

Spedizione e consegna

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La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti in modo sicuro. Tutti i diversi tipi di formaggio sono sigillati sottovuoto e usiamo ghiaccio secco e borse frigo per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Il vino, tutte le bottiglie e i barattoli in vetro sono spediti in sacchetti gonfiabili, progettati per proteggerli durante il loro viaggio. Si prega di notare che tutti gli imballaggi possono essere facilmente riutilizzati.

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Ingredienti e nutrizione

Latte vaccino crudo, sale, caglio, fermento (penicillium). Affinato con: vino rosso (5%), mirtilli secchi in Don Santo (5%). Crosta non commestibile. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espressi come SD2. Conservare a +4°/+6°.

Techical sheet