Piemonte

Erborinato Sancarlone caffè in crosta

circa 200/300gr

Guffanti

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Latte Mucca

Per gli amanti del caffè

Un tributo al nostro San Carlone

Provalo con la Grappa di AB Selezione

Descrizione

Una variante del Formaggio erborinato novarese che porta il nome del santo patrono del comune di Arona: il caffè Sancarlone Blu in crosta!
Viene stagionato nelle cantine per un minimo di 90 giorni dopo il processo di copertura della polvere di caffè. Il formaggio è ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino della provincia di Novara. Ha un sapore intenso e leggermente piccante, un formaggio blu unico nel suo genere unito al gusto unico del caffè (crosta non commestibile).

Abbinamenti: vini rossi corposi e invecchiati, vini dolci, mostarda di frutta speziata, confettura di cipolle rosse. Perfetto con Grappa di AB Selezione.
Aspetto e consistenza: pasta gialla compatta, con marezzatura bluastra moderatamente diffusa.
Maturazione: minimo 120 giorni.

Spedizione e consegna

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La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti in modo sicuro. Tutti i diversi tipi di formaggio sono sigillati sottovuoto e usiamo ghiaccio secco e borse frigo per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Il vino, tutte le bottiglie e i barattoli in vetro sono spediti in sacchetti gonfiabili, progettati per proteggerli durante il loro viaggio. Si prega di notare che tutti gli imballaggi possono essere facilmente riutilizzati.

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