Sardegna

Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari “CGN”

2018

€19,30

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Denominazione Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno Cagnulari

Anno 2018

Temperatura di servizio 8°-10°C

Volume di alcol 13%

Descrizione

É un vino dal carattere molto marcato, di grande eleganza e personalità che si colora del rosso più nordico di tutta la Sardegna.

Fa parte della collezione "Memorie di vite" con cui Piero Cella e Luciana Baso vogliono recuperare l'espressione più antica e pura dei vitigni sardi e del loro terroir più congegnale. "CGN" nasce da una bacca rossa autoctona tipica del Nord della Sardegna allevata ad alberello con piede franco.
La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano e, una volta terminata la vinificazione, viene fatto maturare per sei mesi in acciaio e in parte in barrique, prima dell'affinamento finale in bottiglia.
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e con una fragranza che ricorda i mirtilli e le amarene arricchito nel finale da note balsamiche e minerali.

Il suo sorso è fresco e minerale, di buon corpo e intensità. Gli aromi di frutti neri di bosco rendono ancora più piacevole il suo assaggio.

Ottimo da abbinare con carne rossa, come il filetto di maiale all'aceto balsamico, o con formaggi stagionati come il Pecorino Sardo Stagionato di Lacesa.

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