Nocciole Piemontesi IGP Tostate al forno a legna

La Nocciola Tonda Gentile Trilobata è una varietà particolarmente ricca in lipidi con fino al 40% di acidi grassi monoinsaturi come l’acido oleico (lo stesso acido grasso presente nell’olio extra vergine di oliva). Un consumo regolare di nocciole consente di mantenere il “colesterolo cattivo” a bassi livelli nel sangue, innalzando il livello del cosiddetto “colesterolo buono”. Inoltre, la nocciola è, dopo la mandorla, la varietà di frutta secca che contiene la più grande quantità di vitamina E, antiossidante naturale che combatte l’azione dei radicali liberi rallentando l’invecchiamento dei tessuti.
La nocciola Tonda Gentile IGP è una nocciola pregiata, dall’aroma caratteristico, intenso e tradizionale. Ricca e dal sapore persistente, può essere usata in gelateria e pasticceria con grande versatilità, adattandosi bene in combinazioni ricercate con spezie e aromi.

Queste nocciole sono tostate con uno speciale forno a legna che conferisce loro un sapore particolare e un aroma leggermente affumicato.
Dai una marcia in più alla tua dispensa con queste nocciole tostate!