Emilia Romagna

Sarde marinate

350gr

I Marinati di Comacchio

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Prodotto locale tradizionale

Fatto con sale marino locale di Cervia

Il vero gusto del Adriatico

Descrizione

Le "S'arde in compagnia" sono sardine pescate e lavorate manualmente a Comacchio secondo la storica tradizione comacchiese della marinatura del pesce.

Le sardine vengono pescate esclusivamente nell'Alto Adriatico, nella zona del Delta del Po, zona FAO 37.2.1, e seguono un processo di trasformazione simile a quello delle alici marinate.

Appena pescate, vengono trasportate alla Manifattura dei Marinati dove vengono lavorate a mano, poi lasciate a friggere in farina e olio di girasole.

Dopo un giorno intero, vengono sistemate a mano in scatole di latta e immerse in una salamoia di aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale di Cervia e alloro.

Spedizione e consegna

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La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti in modo sicuro. Tutti i diversi tipi di formaggio sono sigillati sottovuoto e usiamo ghiaccio secco e borse frigo per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Il vino, tutte le bottiglie e i barattoli in vetro sono spediti in sacchetti gonfiabili, progettati per proteggerli durante il loro viaggio. Si prega di notare che tutti gli imballaggi possono essere facilmente riutilizzati.

Guarda il video per scoprire come imballiamo e spediamo

Ingredienti e nutrizione

Sardine, aceto di vino bianco, farina di grano tenero, olio di semi di girasole, sale marino integrale di Cervia, alloro

Techical sheet

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