Piemonte

Zabaione Piemontese

200gr

€8,60

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100% tradizione Piemontese

Lo zabaione originale di Tourin

Dolce e cremoso

Descrizione

Lo Zabaione è una delle ricette più tipiche della cucina piemontese. Molte delle leggende sullo zabaione risalgono all'origine della sua creazione a Torino. Una delle storie più acclamate, presenta il personaggio di Pasquale De Baylon, un francescano che a Torino nel XVI secolo creò una crema dolce fatta con uova, zucchero e liquore, come un tonico per i malati. Quando il frate fu santificato, la ricetta prese il nome di “San Baylon” che in seguito divenne “Sambayon” e poi “zabaione”.
In questa versione di Antica Dispensa, al posto del marsala, troviamo il vino Moscato, che conferisce alla salsa un gusto deciso e che ricorda ancora di più la sua origine.
Provalo con i biscotti o sul gelato!

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Vino Piemonte Doc Moscato 42%, zucchero, TUORLO D'UOVO pastorizzato 20%, PANNA, amido di mais, LATTE parzialmente scremato, vanillina, può contenere SOLFITI.

Techical sheet

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